@myhouse

TagFP 1/1

デニッシュパン

【材料】☆強力粉☆砂糖☆ドライイースト☆塩☆溶き卵☆バター牛乳パイシート 300g40g10g 5g1個分30g150〜170ccくらい1枚【作り方】①FPにドゥブレードをセットし☆を入れON!!牛乳を入れながらひとかたまりになるまで回す。(10分くらい。途中2〜3回生地を返す)②生地をまるめたら、クッキングシートを敷いた大ソースパンに入れ、IR保温50℃で20分発酵させる。③ガスを抜き、麺棒で伸ばしたら中央にパイシートを置いて上下左右の生地を...

  •  -
  •  0

ミニ食パン 〜キャラメル〜

〜 材 料 〜 ☆強力粉 ☆オーガニックシュガー ☆ドライイースト ☆塩 エサンテ 浄水 粒状の製菓用キャラメル つや出し用の溶き卵orエサンテ 万6 大さじ2弱 大さじ1弱 小さじ1 大さじ2 130~150cc 【作り方】 ① FPにドゥブレードをセットして☆を入れる (ドライイーストと砂糖を近くに、 塩はイーストと離して)  ②フープロを回しながらエサンテとぬるま湯を少しずつ入れ、  ひとかたまり...

  •  -
  •  0

チョコレートケーキ

〜 材 料 〜★卵(Lサイズ)★オーガニックシュガー☆薄力粉☆ココアパウダーエサンテ板チョコ(小さめに割っておく)生クリームオーガニックシュガー ココアパウダー、ナッツ、チョコソース3個80g80g20g大さじ22枚200g大さじ1【作り方】①板チョコを小ソースパンに入れ、IR保温45℃で溶かす。②★をFP(ウィスク)でしっかり泡立てる。③泡立てた①をボウルに移し、ふるい合わせた☆とエサンテを入れ、切るように混ぜる。④クッキングシー...

  •  -
  •  0

ヘルシーお好み焼き

No image

〜 材 料 〜(A)卵豆腐白だし小麦粉キャベツ長ネギ豚バラエサンテ紅生姜鰹節青のり2個半丁大2万能カップ2中半玉1/2本80〜100g適量【作り方】 QUEENCOOKを使ったレシピです♪①キャベツと長ネギをFP(メタルブレード)で粗みじん切りにする。(パルス)②大きめのボウルに(A)を入れ混ぜたら、①と揚げ玉を入れて、空気を含むようにふんわり混ぜる。③中フライパンにクッキングシートを敷き、豚バラをならべ、上から③を...

  •  -
  •  0

シフォンケーキ

■材料■卵白オーガニックシュガー<B>卵黄オーガニックシュガーエサンテ バランスオイル浄水薄力粉4つ40g4つ30g35g50ml70g【作り方】 QUEENCOOKを使ったレシピです♪①<A>の卵白をFP(ウィスク)に入れ、シュガーを少しずつ入れしっかり泡立てます。②<B>を上から順に大きめのボウルにいれ、その都度、泡立て器でよく混ぜます。③大フライパンにドーム蓋をかぶせ、IR(5)で予熱スタート。④しっかり(ヘラをさし...

  •  -
  •  0